題:
吃辛辣食物後如何抵抗灼熱感?
Nick Udell
2014-12-10 21:15:19 UTC
view on stackexchange narkive permalink

上個月,我咬了一個未貼標籤的辣椒,原來是辣椒。接下來的兩個小時,我把頭浸入滿是水的水槽中,然後嘴巴灼熱,眼睛流淚,臉頰變紅變腫。

這不是一個很好的治療方法疼痛。 有沒有更好的方法來減輕或消除辛辣食物引起的疼痛?

哦,我為你感到抱歉!
十四 答案:
Vogel612
2014-12-10 21:20:25 UTC
view on stackexchange narkive permalink

辛辣食物引起疼痛的原因通常是辣椒素(辣椒中)。其他可能性包括胡椒鹼(胡椒粉)或異硫氰酸酯(芥末和相關產品)

辣椒素不溶於水,飲用水只能通過您的身體傳播嘴進一步。相反,它可溶於脂肪和脂肪基乳液。
其他提到的化合物也是如此。有些很容易溶於乙醇(又稱酒精)。

您要做的是喝牛奶,吃酸奶或類似的脂肪類食物以減輕疼痛。另外,您也可以嘗試含酒精的飲料,但是它們可以有效地減少“熱”的發生

為什麼不包括異硫氰酸烯丙酯(在辣根,芥末等中),胡椒鹼(在黑胡椒中)及其他的解毒劑?它們並不完全相同。
@J.Mussser,因為我不知道這些被稱為什麼。
好吧,現在你沒有那個藉口了... :)
我編輯它以強調全脂牛奶。減少脂肪的牛奶效果要差得多。除了分散您的痛苦之外,我認為酒精飲料沒有多大作用,因此我不推薦使用。
@AdamMiller雖然我很欣賞編輯背後的想法,但我認為添加一個單詞不會顯著改善這篇文章。歡迎您再試一次,但是由於改進並不能保證對IMO進行修改,因此我現在拒絕了該修改。已經充分強調了基於脂肪的功效,可以得出全脂牛奶的結論,因此添加“全脂”是多餘且無效的:(
辛辣的痛苦不是辣椒素作為刺激性的組織反應嗎?我想知道抗組胺劑是否可用於如海報所述的長期不良不良反應中。
喝水不會進一步傳播辣椒素,但會洗掉辣椒素以外的東西,使辣味更加明顯。
大米也有很大幫助。
因此,這就是為什麼我經常在辛辣飯後渴望一小盤冰淇淋!每天學些新東西。
至少對於辣椒素來說,注意到牛奶中含有[酪蛋白](https://en.wikipedia.org/wiki/Casein)很有幫助。 )
Shevliaskovic
2014-12-10 21:19:45 UTC
view on stackexchange narkive permalink

對我有用的是喝些涼牛奶吃麵包

水通常對我沒有幫助;有時甚至更糟。

麵包在切香料上做得很好。
我從來不知道麵包!聽說過牛奶,但認為這是一個老太太的故事。
BaconBot
2014-12-11 05:41:39 UTC
view on stackexchange narkive permalink

在上面擦一些培根。培根油脂基於脂肪,可減輕灼熱感。

Doug Watkins
2015-01-17 08:46:56 UTC
view on stackexchange narkive permalink

對此有兩個答案。首先,對於

天哪,我剛才對自己做了什麼

燃燒,牛奶和酸奶是最好的選擇,如上所述。第二,對於

我不想再經歷

,您最好提高耐熱性。首先,弄清楚您可以吃多熱,但有燒傷感,無論您需要採取何種補救措施都可以治療。然後稍微增加熱量,直到燒焦像以前一樣。重複直到您吃了哈瓦那人,而無需幫助冷卻。只是警告,這需要時間。從墨西哥胡椒到哈瓦那人花了大約一年的時間。我首先吃百吉餅和純奶油奶酪,再將新鮮的墨西哥胡椒混合到奶酪中。增加耐熱性的原因有兩個。首先,您將能夠品嚐並享受傳遞熱量的味道。我被吹走了,發現哈瓦那人很甜。第二點是,即使在舒適區域外進餐,灼傷不僅會減輕傷害,而且會減少時間。

L.B.
2015-01-13 23:48:19 UTC
view on stackexchange narkive permalink

您應該喝牛奶以抵消胡椒的初期疼痛。如果進食辛辣的食物會使胃灼熱,那麼牛奶也應有所幫助。

吃麵包,米飯或餅乾也將很有幫助。嘗試了其中一種之後,您也可以吸冰-只是為了幫助獲得後效。無論您做什麼,都不要喝水來抵抗香料,那樣只會散發熱量。

Vermilion
2016-12-23 00:12:28 UTC
view on stackexchange narkive permalink

嘗試“吃”未煮過的蛋黃,但在液態時,對我有很大幫助。
我什至可以吃很多辣椒,而不會感到蛋黃有灼熱感。

Kelley
2018-10-30 20:14:30 UTC
view on stackexchange narkive permalink

椰子奶對我有效,木瓜和芒果也一樣。我遇到的最大問題是出爐的熱門物品……嚴重地,它燃燒了。

kenorb
2015-01-22 04:21:27 UTC
view on stackexchange narkive permalink

您可以嘗試吃生薑,因為生薑的味道濃烈,很容易忘記辛辣食物和燒灼感。它還具有強大的抗炎特性,並刺激消化液和酶的流動,幫助您消化辛辣食物。在世界的某些地方,薑汁被應用到皮膚上治療燒傷(所以這就是您現在所需要的:)

有趣的是,壽司中的薑汁是不僅用作增味劑,還用於殺死各部分之間獲得的味道

要中和胃中的不良食物,請嘗試服用一些活性炭可以吸收毒素而不會使肝臟過度勞累。

Joao
2015-01-22 08:24:59 UTC
view on stackexchange narkive permalink

正常熱量擊敗辛辣熱量。在舌頭上放些高溫的東西(但不要燙傷)。一秒鐘會更疼,然後辣椒疼痛會立即消失。像一塊扁平的熱麵包之類的東西就可以正常工作。

Nia
2017-01-21 16:21:14 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我小時候曾經沉迷於辣椒,沒有什麼比辣更辣了。但是,我最近生病了,對很多東西都變得敏感,包括辣椒。我喜歡這種口味,但這些天嘴唇,嘴巴,舌頭和食道上的皮膚太弱,無法應付某些辣椒的強烈辛辣。我了解到,要么避免食用米飯,要么吃大量米飯或喝/吃些奶油狀的東西來幫助燒傷(我不吃乳製品,所以我通常選擇一碗米飯或一杯豆漿或大豆酸奶)。最好的胃部療法是益生菌和Alka-Seltzer等。我的祖母以前只將1/2茶匙小蘇打(不是發酵粉!)混入1/2杯水,每2至4個小時喝一次,但每天最多喝不超過7杯(小蘇打) ,按照小蘇打包裝上列出的說明進行操作。

Willeke
2017-01-21 18:55:03 UTC
view on stackexchange narkive permalink

如前所述吃或喝牛奶和酸奶等乳製品。如果您對乳製品過敏或不耐受,則大多數或所有常用的乳代用品及其產品也能起作用。

如果您有一定的選擇範圍,那麼低脂肪的選擇將比那些包含一些或更多脂肪的選擇少用。

同樣根據自己的經驗,吃麵包或米飯或其他非辛辣的食物。煮土豆通常很有效,沒有與醬油混合的豆可以解決問題。
充滿沙拉的嘴也可以,特別是如果調味料中也有一些脂肪。

Anderp
2018-08-22 09:13:37 UTC
view on stackexchange narkive permalink

未加工的洋蔥使疼痛完全消失...當我在多米諾骨牌公司工作時,我們曾經互相挑戰,並且發現一袋切碎的紅辣椒可以緩解疼痛後,再吃切碎的洋蔥。我不知道如何或為什麼。

goodguy5
2018-11-06 02:27:51 UTC
view on stackexchange narkive permalink

啤酒永遠為我工作。特別是琥珀色/金色,而不是瘋狂的。比爾森啤酒,更大啤酒,或者也許是啤酒。

我一直以為是酒精,儘管可能是二氧化碳與辣椒素的pH反應。

JayAm
2018-03-08 21:52:31 UTC
view on stackexchange narkive permalink

對我來說,最有效的方法是用牙刷刷我的舌頭。但不要添加牙膏,只需加入冷水即可。



該問答將自動從英語翻譯而來。原始內容可在stackexchange上找到,我們感謝它分發的cc by-sa 3.0許可。
Loading...