題:
如何切開皮塔餅麵包?
MrPhooky
2015-02-24 17:42:13 UTC
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我最近嘗試製作一種 pita三明治類型的東西,自然地,它並沒有像我提供的鏈接那樣接近。這主要是由於我無法將皮塔餅切開或分開,以至於我基本上可以將其“塞滿”。

我使用的是標準的皮塔餅麵包,沒有花哨的東西,而且我沒有煮熟或加熱它們或其他任何東西(我的猜測是,這將有助於切割),當我期待午餐時享用美味的皮塔餅三明治時,這真的使我感到困擾! >有人有什麼好的技術或技巧使打開皮塔餅容易得多嗎?

我把麵包切成了兩半,所以我的目標是將麵包切成兩半皮塔餅三明治,可惜沒有運氣。以下是我的目標圖像。

enter image description here

我嘗試過:

  • 拉動雙手分開兩側
  • 將其平放在工作表面上並嘗試用刀將其切開

有任何新建議嗎?

還要確保它不是扁麵包。有時,皮塔餅公司會製作扁平麵包,但包裝上會在整個頁面上都註明皮塔餅,只在一部分上標明扁平麵包。它們在包裝中看起來也非常相似。
在http://cooking.stackexchange.com/上,這可能對世界更有益。
您可以使用2個皮塔餅麵包做一個三明治,而不必切任何東西。我不認為皮塔餅麵包是切成薄片的。
六 答案:
Bamboo
2015-02-24 18:27:32 UTC
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如果加熱它們確實有幫助-這會使它們有點膨脹,但是即使那樣,您仍然需要一把鋒利的刀沿前緣插入然後切成薄片,並且刀確實需要鋒利,最好是鋸齒狀。我將它們放在寬槽的烤麵包機中加熱,這似乎是最有效的方法(而不是放在烤箱上),它們傾向於在微波爐中浸濕。我沒有把它們留得足夠長,以致不能真正烘烤它們。我發現有些很好地形成了“口袋”,有些卻沒有,因此,從一包(例如6個標準超市自己的品牌)中,有一半可能很好地打開,而另一半則沒有。不過,我不得不說,圖片中的皮塔餅麵包與我通常購買的標準皮塔餅麵包看起來有很大不同,似乎兩面都較厚,中間有很多空隙,所以也許有些品牌比其他品牌更好。

昨晚我嘗試了這種方法,它的效果要好得多-但是,我發現它並沒有真正切成兩半,一個邊緣只是消失了,所以我有一堵薄壁而另一堵厚“ read壁”
@MrPhooky-我確切地知道您的意思,那就是我說它僅在某些時間有效的意思。我想知道照片中顯示的皮塔餅是什麼牌子的,因為即使我買的皮塔餅的分割效果更好,它們看起來也不像那樣,整個麵包的兩面厚度均勻,沒有晃晃的感覺位在中間。
“我想知道那張照片上顯示了哪種皮塔餅……”。可能是他們打開了150個皮塔餅,以使它們像這樣完美地打開。只是我的猜測/猜測。
Darren
2015-02-25 09:15:01 UTC
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有一些方法可以做到這一點,而又不會破壞皮塔餅麵包。

  • 用微波爐加熱麵包會使其變熱

    Microwaved Pita Bread

  • 每次燒烤放在煎鍋中幾秒鐘-這樣可以使皮塔餅變熱,並使外部酥脆,而內部卻又柔軟又溫暖,這使您可以輕鬆地將其切割,因為外部基本上是“包裹”了其餘皮塔餅,防止它破裂。

  • 購買皮塔餅口袋而不是皮塔餅麵包-這是最後的選擇,因為這些口袋會預先切好並準備好使用。
Jeroen Bouman
2016-01-15 21:08:12 UTC
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將其平放在櫃檯上,將刀放在平放在櫃檯上,將刀插入/戳入(加熱的)皮塔餅並將其切開。由於手柄的作用,刀片本身會從櫃檯上抬起,剛好位於皮塔餅高度的中間。

刀將穩定,皮塔餅也將保持穩定。這是一種行之有效的技術(對我來說:-)。

Tocki Cohi
2016-01-18 16:29:56 UTC
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我看到一個在約旦Kebab商店工作的人使用一種令人難忘的技術:全尺寸的剃須刀/盒式切刀切開皮塔餅麵包

Kelly
2018-03-16 00:20:47 UTC
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我沿著皮塔餅垂直切開,然後向下打開。我發現以這種方式填充東西要容易得多。

enter image description here

Simon
2016-01-15 19:53:29 UTC
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加熱皮塔餅直到變軟。用鋸齒刀在一端切一個小縫。然後插入手指,然後打開其餘部分。

這只是複制接受的答案。


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