題:
解凍一塊肉
Kevin
2015-06-02 19:28:27 UTC
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我很著急，不得不把一些即將過期的雞肉放進冰箱。現在它已經冷凍了，但是只有2個人的600克雞肉分成三部分。它們都被一起冷凍了。 >

  • 微波爐真的很快，所以我可以將它們拆開（並不總是起作用）
  • 解凍所有食物，然後烘烤剩下的第三塊並將其凍結。 （花費大量額外時間）。
有關類似問題，請參見[冷凍香腸]（http://lifehacks.stackexchange.com/a/4016/4490）或[意大利面部分]（http://lifehacks.stackexchange.com/q/5803/4490）。答案很不幸地指出了一個明顯的事實：最好是在凍結之前將它們分開，而不是在之後分裂。
@holroy我知道這很容易，這次我只是忘記了。
容易忘記，很難修正！ :-(
六 答案:
briantist
2015-06-02 20:36:45 UTC
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在冷水下而不是熱的狀態下運行它們（您不想開始烹飪它們）。只需將冰凍的物體保持在水下，使其中一個分離，然後再分離。

熱水效果更好/更快。看到這裡http://lifehacks.stackexchange.com/a/7323/2340
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Lefty
2015-06-02 20:52:01 UTC
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值得一提的是，許多肉類加工公司實際上在冷凍肉上做了很多屠宰工作。他們使用電動工具將冷凍的肉切成肉。

我們可以從中學到的是，如果您有某種方法將肉切成所需的大小，就可以做到冷凍後，將不需要的部分放回冰箱，不受影響。這意味著只要準備將解凍後的雞肉切成餡餅，燉肉等即可，就不必將雞肉分成幾塊。

因此，如何將其切成小塊份同時凍結？假設您周圍沒有任何CLEAN木工工具，則可以嘗試1）電動雕刻刀或2）大而重的切肉刀。一把好的麵包刀也許可以放到某個地方。通常，您通常會先用一塊肉站在它的邊緣，然後用一隻手試圖穩住它，然後用盡可能多地用力將刀尖壓入這肉。不可避免地，這會導致肉翻倒，刀尖很難滑落並滑入您的手中。

的確，由於嘗試用鋒利的刀將冷凍的牛排分開，我的一根手指上縫了5到6針-請不要忽略上一段的警告！
@KateGregory感謝您驗證我的警告，希望這可以節省一兩個人的痛苦經歷。我不能假裝這確實發生在我身上-但這絕對是靠運氣而不是技巧。在我決定這是一個壞主意之前，我走得太近了很多次！
我想知道您如何獲得屏幕名稱。比“拇指”好。
...或“絆腳石”。
holroy
2015-06-02 20:14:07 UTC
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正如對問題的評論，以及對類似問題的評論一樣，除了您已經提到的選項之外，沒有（似乎）沒有生命力可以輕鬆地將雞塊冷凍後分離出來，並且可以使用扁平工具

所以我的建議是走另一條路：將所有東西都解凍，並準備您想要的晚餐，但同時還要煮一些麵食，並用剩下的雞肉製作漂亮的雞肉麵食，可在接下來的幾天內食用！

今天這將花費一些額外的時間，但是明天您將準備一頓飯！

嗯，我得到了贊成票，因為它不是黑客，而是僅是一種明智的解決方案，可以幫助避免浪費食物？那好吧...
可能更好地描述為“不回答所問的問題”。其他答案表明，有分離雞的方法，因此這實際上是不可能的。
Robert Elliott
2018-06-26 03:07:34 UTC
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我把兩個肋骨冷凍在一起，但是在它們之間以及中間有一些塑料包裹。我用30％的功率微波加熱了45秒，效果並不好。然後，我在涼水下將兩者的一側跑了。我認為不希望用刀造成災難，而是使用約4英寸長，1/4英寸寬的尖頭螺絲刀嘗試將其撬開。卡在大約3個位置中的位置並沒有太多，也沒有用盡全力。它進入了第4名。所以又往前推了幾下，他們一分為二。

Bendy
2015-06-02 21:10:01 UTC
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在冷凍之前，將每部分包裹在吸水劑中，例如廚房用紙。這樣，當您需要解凍時，水應迅速通過纖維吸收並融化冰晶，否則冰晶會將肉的一部分凍結在一起

RobAu
2015-06-05 17:55:08 UTC
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只需將其放入 HOT 水（125華氏度的自來水）中。確保先將肉用塑料包裹。

顯然，它的運行速度快兩倍，而且仍然安全。 http://lifehacker.com/5897107/defrost-frozen-meat-in大約半小時用熱水澡

鑑於OP的問題，這種方法如何工作：*解凍一兩塊肉而不必解凍第三塊肉的最簡單方法是什麼？*
只需將需要解凍的碎片放入水中，將需要冷凍的碎片保持在水中即可。


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