題:
如何在不冷凍中間的情況下加熱墨西哥捲餅
The Idiot Gamer
2014-12-23 05:40:46 UTC
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當我在墨西哥卷中放入墨西哥捲餅時（我在上面放了紙巾），中間冷凍了出來。我需要一種防止這種情況的方法。

到目前為止，我已經嘗試過：

  • 加熱它們的時間更長，使它們更熱。

這失敗了，因為墨西哥捲餅的邊緣爆炸了，沾滿了醬油。

  • 使用2層紙巾。

更糟糕。

而且，要花多長時間也沒關係。

我有打包好的牛肉捲餅。

你有多久？
是剩下的還是打包進來的？
使用真正的烤箱？
煮完之後不吃嗎？以我的經驗，讓它們靜置一分鐘或幾秒鐘可以使溫度均勻（因此，您會變得熱而不熱而不是熔岩/凍結）。
如果剩下的捲餅，請嘗試在電熱鍋/煎鍋中將其加熱至中等溫度，每2分鐘翻轉一次。稍後再謝謝我。
它不適用於微波冷凍食品，原因是冰不能很好地吸收微波。如果您想了解微波的工作原理，請參閱本文。 https://what-if.xkcd.com/131/
十 答案:
apaul
2014-12-23 05:44:33 UTC
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不確定這是否是解決問題的方法，但是...

只需在較低的功率設置下煮一會兒即可。例如，而不是在高處停留3分鐘，而在中等情況下嘗試4分鐘。如果您希望在幾天內使用整個包裝，則可以選擇比冷凍櫃要好的。

或者您可以嘗試在微波爐上使用解凍設置，但通常需要花費幾分鐘，然後您可以像往常一樣在較高的設置下烹飪它們。

你也可以用刀或叉在一些地方戳玉米煎餅上的一些孔，這可以幫助加熱中間
在我看來，這並不能完全回答問題，但是從裡到外的傳統微波加熱知識一直都是行銷手段。使用無線電波加熱水（幾乎所有食物都含水），必然會使無線電波被它們遇到的第一個水吸收。所謂的“皮膚深度”，是指在水中2.4GHz時（是的，在2.4GHz時，請看標籤並與您的WiFi路由器進行比較）在1/16英寸至1/8英寸之間，具體取決於能量多少您認為仍然有用。除此之外，還僅僅是從殼到中心的傳導。
@AaronD如果可以使用建議的解決方案包裝該信息，則可以很好地補充答案。如您所解釋的那樣，也許將墨西哥捲餅解開並散開（以使其具有更大的表面積），將符合科學要求。
AaronD
2014-12-24 00:25:29 UTC
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評論應要求轉換為答案：

關於從裡到外加熱微波爐的傳統知識一直都是行銷手段。使用無線電波加熱水（幾乎所有食物都含水），必然會使無線電波被它們遇到的第一個水吸收。所謂的“皮膚深度”，是指在水中2.4GHz時（是的，在2.4GHz時，請看標籤並與您的WiFi路由器進行比較）在1/16英寸至1/8英寸之間，具體取決於能量多少您認為仍然有用。

如何處理該問題，我不完全確定，因為這通常對我來說不是什麼大問題。我傾向於在仍然密封的塑料袋中過度灌裝東西，以試圖避免蒸發掉水的“月球”效應（並不總是起作用），然後當它在微波爐中放置一會兒時，我會忘記它。到我檢查它時，它要么自然融化，要么被傳導平整，以便現在可以食用。

apaul34208的建議將其展開可能會起作用。除非凍結。如果要那樣吃，則必須再次將其捲起來，這樣包裝的質量可能不會像原來一樣。 （我會讓你決定是好是壞。）

“傳導均勻”的想法很有意義，我在包裝上看到了微波烹飪的指導，建議加熱並靜置幾分鐘。
是的，這確實讓我感到煩惱，我不得不嘗試在[我的問題]（// lifehacks.stackexchange.com/questions/115/quick-way-to-defrost-food/）上向評論者解釋這一點卑鄙的聰明人！
Kris
2016-01-25 17:14:50 UTC
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面捲餅是總是可以在烤箱中更好加熱的食物之一。

如果只有微波爐，請拿起微波爐或電飯鍋。蒸汽在將熱量傳遞到食物方面做得更好。這具有不使玉米餅變乾的額外好處。

William Deans
2014-12-23 17:13:39 UTC
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過去，我將墨西哥捲餅放入水中並加熱。然後，我用勺子攪拌做墨西哥捲餅湯。攪拌的動作使熱量均勻分佈，但墨西哥捲餅湯可能或可能不符合您的喜好。

不知道為什麼不贊成這樣做，這聽起來確實像是救生衣，儘管正如他所說，墨西哥捲餅湯可能並不是每個人都喜歡。
Jason Hutchinson
2014-12-26 21:17:04 UTC
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用墨西哥捲餅在微波爐中倒入一杯水。微波的輻射會更多地散佈開來，並有助於防止墨西哥捲餅內部因過熱而變成凝固汽油。

您也可以嘗試分階段加熱。從真正低功率的微波開始幾分鐘，直到捲餅變熱一點。然後用大功率將其完全煮熟。

Thoraldus
2016-03-06 04:16:41 UTC
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我首先使用除霜循環，然後切換到50％功率，然後再切換到30％功率。時間取決於您一次執行多少個片段。擁有“逆變器微波”也非常有幫助-借助逆變器技術，微波實際上可以將連續的部分功率輸入烹飪室，而無需完全打開然後關閉設備。

Beverly Hornick
2017-10-01 05:08:39 UTC
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在微波烘烤前的幾天或幾天裡，將捲餅從冰箱移到冰箱。煮大功率1-1.5分鐘。他們很完美

Stefhan Chambers
2019-01-21 11:46:24 UTC
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將功率減半。煮兩倍的時間。為我工作，但我喜歡這個主意。這是微波爐墨西哥捲餅，而不是五星級的飯菜。您可能要習慣於這樣一種事實，即無論哪種方式都將成為垃圾。看在上帝的份上，這是微波墨西哥捲餅。

The accepted answer already says this. Although halving the power will not double the cooking time as absorbtion is not linear.
jack b rogers
2018-07-26 06:29:27 UTC
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高級微波爐墨西哥捲餅外殼的製備

  • 在水龍頭下沖洗捲餅（是的，弄濕）
  • 將其放在非紙盤上（最好）
  • 以50％的功率微波2分鐘
  • 休息2分鐘
  • 全速30秒
  • 等待5秒
  • 全速30秒
xucchini
2014-12-24 12:53:00 UTC
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在用微波揮動前，將大釘子打入墨西哥捲餅。這將有助於將熱量傳導到捲餅的中心。

微波中的金屬通常不是一個好主意，尤其是兩種不同的金屬（鋼釘+可能在捲餅上的鋁箔）。在YouTube上查找“微波中的金屬”，了解我的意思。


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