題:
什麼是對飲料進行脫碳的最快方法
James Webster
2015-08-30 03:07:34 UTC
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平時我更喜歡碳酸飲料。除碳最有效的方法是什麼？

我反复搖動和打開瓶子，放下瓶蓋，攪拌，但我想知道是否有更有效的方法。

您是否嘗試過添加Mentos？ :-D
根據YouTube的說法，Mentos與Diet可口可樂的搭配效果很好。但是，之後大部分都不會裝在瓶子裡。
我知道@BrettFromLA, ...這就是為什麼我在評論中添加了笑臉，並將其設為評論而不是答案的原因！但這確實會使碳酸飲料脫碳！ :-D
Tbf，我沒有指定飲料應該放在容器中。
八 答案:
holroy
2015-08-30 18:01:02 UTC
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在尋找一些替代方法來支持我的脫碳想法時，我發現了一個有趣的話題：如何對軟飲料進行脫碳？（來自“ The Straight Dope”董事會） ）。

根據此處提到的想法和我的另一個想法：

  • 將飲料倒入更大的容器中以增​​加表面積，例如蛋糕罐。靜置一會兒，然後倒入可飲用的容器中
  • 將飲料倒入攪拌器中，然後旋轉一下。另一個有趣的選擇是用勺子攪拌幾分鐘。
  • 將飲料篩入另一個容器中。那要么是使用普通的篩子/篩子/過濾器，要么是使用諸如咖啡過濾器之類的東西

這些選項中的任何一個都應該攪拌飲料並使其脫碳。在實用性方面，我選擇後者。特別是在辦公室或家裡。在辦公室，您需要稍作篩選，但它們隨時可用。

我發現您正在使用混合器來取消混合一種物質很有趣。我認為這是我最喜歡的方法。
Minnow
2015-08-30 07:28:46 UTC
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添加一茶匙充滿糖分的糖會很快消除碳酸；您當然會喝些含糖量更高的飲料。

Dave
2015-09-01 16:14:43 UTC
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使用真空儲酒器。該產品具有帶閥門和泵的瓶蓋。它旨在從葡萄酒瓶的頂部抽出空氣，以使內容物保持新鮮，但如果您實際上已經釀造了葡萄酒，您可能會知道必須在裝瓶之前對其進行脫氣，並且可以使用其中一種。

將裝有飲料的瓶蓋放到瓶子上，並繼續泵送，直到看不到液體中有氣泡冒出為止

這是最不易打擾的方法，但是只需要煮沸就比鍋少一些通用的設備。喝的越熱，喝起來越快/越好。
Carl
2015-08-30 05:20:18 UTC
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將平底鍋放在火爐上，倒入蘇打水，然後加熱。煎鍋中最好有脊（它不會是一個完全平坦的表面）。當蘇打水沸騰時，它會變得很髒（一分鐘左右？）。您實際上不需要煮沸，將其升至60攝氏度就足夠了。

碳酸飲料是一種溶解了二氧化碳（CO2）的飲料。通常，這是通過壓力迫使CO2進入容器中完成的，這就是打開瓶子時將空氣（實際上是CO2）從瓶子中推出的原因。

“溶解”一詞是關鍵，因為它談到了二氧化碳在液體中的溶解度。溫度極大地影響了該溶解度，因為溫度升高，CO2溶解度降低。如果您想一想為什麼沸騰的水會產生氣泡，這是有道理的。氧氣也不易溶於熱水。

接近冰點的水中的二氧化碳含量最高。隨著溫度升高，該量顯著下降。但是，它不是線性下降，並且在大約50-60攝氏度時，曲線趨於平穩。正如KalleMP所說，您實際上並不需要煮沸。但是，如果您手裡拿著溫度計，那是什麼樣的生活技巧？ ：）

還有一個事實是，一瓶剛打開的蘇打水比大氣中的二氧化碳含量更高，因此，即使從冰冷的蘇打水中，二氧化碳也會逸出。蘇打水的暴露表面積增加會增加這種逃逸的速度。

在玻璃內部形成的氣泡實際上是在包含微小氣泡（認為是多孔的）的地方形成的。二氧化碳將在這些點迅速聚集，並會形成較大的氣泡。這些是您看到的從玻璃側面掉下來的氣泡。

因此，高溫，表面積，毛孔...我將在平鍋上煮沸。

>

您實際嘗試過嗎？難道這不會顯著改變風味（至少在開始沸騰時）嗎？
是的，我已經嘗試過了，而且效果很好。
我以前也這樣做過。熱扁蘇打水。
像這樣說的時候，@Doug,聽起來很棒:)
標題說“最快”。我懷疑將其煮沸，等待其冷卻並將其倒回瓶中會很快。
@LaurentS沒有人說過要冷。我這樣做的時候很熱。主要是作為一個實驗來看看它是什麼樣的。
歡迎來到Lifehacks SE。您能描述一下如何安全地進行此操作嗎？如果這樣做的話，將大大提高此答案的質量。謝謝 ：）
成分在其生命中已經煮過很多次，它們將不會改變。這是從液體中去除溶解氣體的正確方法。不需要煮沸，只需觀察起泡何時停止（接近沸騰）即可。
我想我得買些蘇打水。
對不起，我對此進行了一點修復，但是是否有大量的液體或體積損失，您應該嘗試用少量的水代替？
@goodguy5我沒有得到足夠的信息來為您提供確切的答案，但這似乎還不錯：http://physics.stackexchange.com/q/91810。我要么蓋上鍋蓋，要么測量剩餘的液體並加水，直到罐頭回到原來的樣子。
zaruvi
2015-09-01 01:41:22 UTC
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作為一個大的茶飲機，我有1,5升寬口玻璃容器，只需將飲料從適當的高度倒入一個大容器中即可。一瓶半升的水會冒泡上升到頂部，但是一旦沉降下來，將不會有二氧化碳。根據飲料的不同，容器中仍然可能會有一點嘶嘶聲。

我的印像是，通過在兩個容器之間來回倒入飲料來改進這種方法，即重複此過程直到飲料對您來說足夠平坦為止。我的母親曾經在啤酒廠進行質量控制（可惜，沒有進行味覺測試） ），並且必須在進行化學分析之前對啤酒進行脫碳。她的實驗室使用的方法是將其來回倒入兩個容器之間。
Elof W
2017-01-13 16:00:17 UTC
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我的女友用生木勺攪動她的飲料。這也可以用竹棍工作，但由於表面積較小，因此需要更長的時間。它仍然足夠快，大約攪拌3-4次後將完全脫碳。

但是，請勿將玻璃杯注滿頂部，因為在進行除碳時，會產生氣泡，並且玻璃杯可能會溢出。

我不敢相信我第一次嘗試它的效果如何。我不知道為什麼它這麼好用，所以如果有人可以解釋，請這樣做。

可能是木頭/竹子表面上沒有金屬或塑料勺子的所有孔。孔聚集，然後以氣泡形式釋放二氧化碳。
Luis Loureiro
2015-09-02 00:15:41 UTC
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  1. 拿一張餐巾紙（也可以與廚房用紙巾一起使用）並將其扭曲成管狀；
  2. 將飲料倒入杯子中，然後簡單地用餐巾紙攪拌。
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    氣泡將填充餐巾顆粒之間的自由空間，使飲料中的碳含量降低。

Anne Peck
2019-02-04 02:05:25 UTC
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我在24盎司的零可樂中添加了6滴12％食品級過氧化氫，並觀察到二氧化碳在約2分鐘內消失了。僅當與食品級過氧化氫（必須特別訂購）一起使用時，才可以安全地飲用混合物。請勿使用可在藥店購買的局部用過氧化氫。

請注意，食品等級並不意味著您可以食用。食品級意味著可以在食品中使用。因此，儘管食品級H 2 O 2將沒有任何有毒雜質，但過氧化物本身可能是有害的。我並不是說它一定在那個數量上，但是需要檢查。
請不要喝過氧化氫！除非已將其分解，否則它仍然有害。使傷口消毒有益的原因是，它會將電子從細菌細胞中剝離出來。這導致細胞裂開並殺死細菌。過氧化物對人體細胞也是如此，因此喝過氧化氫是一個非常糟糕的主意。


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